Kinetika Degradasi termal vitamin C dan perubahan sifat kimia pada sari buah jeruk siam gunung omeh selama proses pasteurisasi

Detail Cantuman Kembali

XML

Kinetika Degradasi termal vitamin C dan perubahan sifat kimia pada sari buah jeruk siam gunung omeh selama proses pasteurisasi

https://drive.google.com/open?id=14CEEE_WtiDBjWNhc4j51yTZDLLZHenTl

Pernyataan Tanggungjawab

Pengarang

Diah Ayu Saputri - Personal Name

Edisi

No. Panggil

Subyek

Teknologi Rekayasa Pangan

Klasifikasi

Judul Seri

GMD

Skripsi

Bahasa

Penerbit

Teknologi Rekayasa Pangan

Tahun Terbit

2025

Tempat Terbit

Info Detil Spesifik

Lampiran Berkas

LOADING LIST...

Ketersediaan

LOADING LIST...

APA Citation

Diah Ayu Saputri. (2025).Kinetika Degradasi termal vitamin C dan perubahan sifat kimia pada sari buah jeruk siam gunung omeh selama proses pasteurisasi.(Electronic Thesis or Dissertation). Retrieved from https://localhost/etd