PERBANDINGAN PERTUMBUHAN DAN PRODUKSI TANAMAN GANDUM (Triticum aestivum L.) YANG DIIRRADIASI SINAR G Additional Author mixed material bibliography 2015 monographic id Indonesia

Laporan Tugas Akhir

Tanaman gandum (Triticum aestivum L.) termasuk tanaman serealia darirnfamili Gramineae (Poaceae) yang berasal dari daerah subtropis. Sejarah tanamanrngandum dimulai dari masyarakat prasejarah yang sudah mengenal sifat-sifat gandumrndan tanaman biji-bijian lainnya sebagai sumber makanan dan sumber pangan bagirnmereka. Salah satu keunggulan gandum adalah kandungan gluteinnya yang mencapairn80%. Glutein adalah protein yang bersifat kohesif dan liat. Pengolahan biji gandumrnmenjadi tepung terigu dapat dijadikan bahan baku industri makanan olahan sepertirnroti, mie, biskuit, makanan bayi, dan kebutuhan industri lainnya. Tepung terigurnmemiliki keunggulan daya kembang di dibandingkan jenis tepung lainnya. Tepungrnterigu mengandung glutein, sehingga bila dicampur dengan air akan membentukrnadonan elastis dan ketika adonan di panggang dalam oven akan mengembang darirnbeberapa volume aslinya. rnKegiatan PKPM dilakukan di Pusat Alih Teknologi dan PengembanganrnKawasan Pertanian UNAND Jorong Galagah, Kenagarian Alahan Panjang,rnKecamatan Lembah Gumanti, Kabupaten Solok, Sumatera Barat, dengan luas lahanrn20 mrn2rn. Kegiatan ini menggunakan metode uji t pada taraf 5% dan 1% dengan jumlahrnsampel sebanyak 15 tanaman. Pengamatan vegetatif yang diamati pada tinggirntanaman, panjang daun terpanjang, lebar daun dan jumlah anakan, generatif yangrndiamati pada jumlah malai/rumpun, jumlah biji/malai, bobot 1000 butir dan produksi. rnPerbandingan pertumbuhan dan produksi tanaman gandum yang diirradiasirnsinar gamma dan tanpa irradiasi didapatkan hasil uji t berbeda sangat nyata terhadaprnjumlah daun, jumlah anakan, jumlah malai/rumpun, jumlah biji/malai, bobot 1000rnbutir dan produksi. Perbedaan yang nyata terhadap panjang daun terpanjang. Danrnperbedaan tidak nyata terhadap tinggi tanaman dan lebar daun terlebar. Produksirntanaman gandum yang diirradiasi 3,15 ton/ha sedangkan tanpa irradiasi 2,85 ton/ha. rn NONE Digital LTA dan PUM PPNP 4538 2017-12-14 14:16:45 2017-12-14 14:16:45 machine generated