Digital LTA dan PUM | PPNP :: OPAC

Koleksi Kembali

Ditemukan 38 dari pencarian Anda melalui kata kunci: Subject : "Teknologi Rekayasa Pangan"

Saat ini anda berada pada halaman 4 dari total 4 halaman

Permintaan membutuhkan 1,81583 detik untuk selesai

Halaman Pertama Sebelumnya 1 2 3 4

PENGARUH PERBANDINGAN MARGARIN DAN OLEOGEL TERHADAP KARAKTERISTIK FISIKOKIMIA DAN SENSORI ROTI MANIS

Pengarang : Muhammad Nabil -

Detail Cantuman XML Detail

PENGARUH PENGGUNAAN JENIS DAN KONSENTRASI GULA TERHADAP MUTU SENSORI TEPACHE KULIT BUAH NANAS SERTA SIFAT KIMIA DAN MIKROBIOLOGINYA

Pengarang : Rahmat Fixri Pebriyan -

Detail Cantuman XML Detail

PENGARUH METODE PENGERINGAN BERBEDA TERHADAP MUTU FISIK, KIMIA, DAN ANTIOKSIDAN BUBUK ANDALIMAN (Zanthoxylum acanthopodium DC.)

Pengarang : M. FARHAN PERDIADI -

Detail Cantuman XML Detail

PENGARUH PENAMBAHAN EKSTRAK BUAH SENDUDUK (Melastoma malabathricum L.) TERHADAP KARAKTERISTIK FISIKOKIMIA DAN SENSORI FRUIT LEATHER BUAH SIRSAK (Annona muricata L.)

Pengarang : Febri Al Rahmad -

Detail Cantuman XML Detail

PENGARUH PENAMBAHAN HIDROKOLOID TERHADAP MUTU MI BASAH TEPUNG SORGUM (Sorghum bicolor L. Moench)

Pengarang : Annisa Fajria Anhas -

Detail Cantuman XML Detail

Pengaruh penambahan gum arab terhadap karakteristik fisikokimia dan sensori selai tomat (Solanum lycopersicum)

Pengarang : Nanda Febriyanti -

Detail Cantuman XML Detail

Pengaruh Jenis Starter dan Lama Fermentasi Terhadap Karakteristik Fisikokimia dan Grade Mutu Biji Kakao Kering

Pengarang : Novi Fitria Akbar -

Detail Cantuman XML Detail

PENGARUH KONSENTRASI KAPUR SIRIH (KALSIUM HIDROKSIDA) DAN LAMA PERENDAMAN TERHADAP KARAKTERISTIK FISIKOKIMIA DAN SENSORI MANISAN KERING TOMAT (Lycopersicum esculentum Mill.)

Pengarang : Zahrani Oktavia -

Detail Cantuman XML Detail

Halaman Pertama Sebelumnya 1 2 3 4