16826
67
10
ANALISIS MUTU KIMIA DAN SENSORI FRUIT LEATHER PEPAYA (Carica papaya L.) MENGGUNAKAN SARI JERUK NIPIS (Citrus aurantifolia) SEBAGAI PENGASAM
Silvia Indria Gusti
Additional Author
mixed material
Teknologi Rekayasa Pangan
2025
PROSES PENGOLAHAN LAPIS SURABAYA DI RUMAH NELLA CAKE PADANG
Hanivah Tri Amanda
Additional Author
mixed material
TEKNOLOGI PANGAN
2025
PENGOOLAHAN MINYAK BUMBU WIJEN DI PT MINDA ALPHA BERDAYA PEKANBARU
Nirmala Ainun Yazmil
Additional Author
mixed material
TEKNOLOGI PANGAN
2025
PENGARUH PERBANDINGAN KONSENTRASI MAIZENA DAN TAPIOKA PADA PEMBUATAN BIODEGRADABLE FILM BERBASIS AMPAS TAHU
Ayuni Zahara
Additional Author
mixed material
Teknologi Rekayasa Pangan
2025
OPTIMALISASI PEMANFAATAN LAHAN DENGAN POLA TANAM TUMPANG SARI SAWI HIJAU DAN DAUN BAWANG
Windyana
Additional Author
mixed material
Pengelolaan Agribisnis
2025
PENGARUH KONSENTRASI MALTODEKSTRIN DAN
TWEEN 80 TERHADAP KARAKTERISTIK SERBUK BUAH
SENDUDUK (Melastoma malabathricum L.)DENGAN
METODE FOAM-MAT DRYING
Riko Julianto
Additional Author
mixed material
Teknologi Rekayasa Pangan
2025
Analisis Kandungan Rhodamin B Pada Beberapa Produk Yang Dijual di Berbagai Pasar Kota Payakumbuh Saat Bulan Ramadhan 1446 Hijriah
Gylang Parnsko
Additional Author
mixed material
Teknologi Rekayasa Pangan
2025
Pengaruh Substitusi Tepung Terigu dengan Tepung Kacang Koro (Phaseolus Lunatus L) Terhadap Karakteristik Fisikokimia dan Sensori Butter Cookies
Ravi Khairun
Additional Author
mixed material
Teknologi Rekayasa Pangan
2025
PENGARUH PENAMBAHAN PEKTIN TERHADAP KARAKTERISTIK EDIBLE FILM LABU SIAM (Sechium edule)
Melifitri Wani
Additional Author
mixed material
Teknologi Rekayasa Pangan
2025
Pengaruh Luas Lahan, Produksi, dan Harga Jual melalui Pengalaman Pengelolaan Petani sebagai Variabel Intervening Terhadap Pendapatan Petani Kopi
Naimatul Ardiah Lubis
Additional Author
mixed material
Pengelolaan Agribisnis
2025